Технология продовольственных товаров. Методические указания
Бадлуева А.В. Занданова Т.Н.
Методические указания составлены в соответствии с программой по дисциплине ''Технология продовольственных товаров'' для специальности 351100 ''Товароведение и экспертиза товаров'', с учетом часов, отведенных учебным планом на практические занятия. Методические указания включают практические работы по основным разделам курса: изучение биологической и пищевой ценности продуктов, характеристика пищевого сырья и технологических процессов, методы обработки пищевого сырья, применяемое оборудование
Thể loại:
Năm:
2005
Nhà xuát bản:
Изд-во ВСГТУ
Ngôn ngữ:
russian
Trang:
18
File:
PDF, 248 KB
IPFS:
,
russian, 2005
Litres
Bạn có muốn thêm cừa hàng sách? Xin liên lạc theo support@z-lib.do
Chuyển đổi tập tin
Các kết quả tìm kiếm tiếp theo
Các lợi ích khác 
Từ khóa thường sử dụng nhất
Các mục liên quan
